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Uma tecnologia simples ajuda os pescadores de Cabo Verde a manter a qualidade de seus peixes frescos, do momento em que são pescados até chegarem ao mercado.
Maquinas de gelo que funcionam por energia solar fazer o trabalho de manutenção da temperatura, produzindo gelo o suficiente para conservar os peixes durante o percurso até o destino final. A associação de pescadores de Monte Trigo reconhece a melhoria.
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